喝過醬香酒的人都很難接受其他香型是什么原因?
在白酒的圈子中有一個普遍的現(xiàn)象,喜歡喝醬香型白酒的人很難喝得慣其他香型的白酒。這是什么原因呢?
醬香酒屬于復(fù)合香型,在口感醇厚、柔順之中,又能體會到酸、甜、苦、咸、鮮的五味享受。好的醬香酒口感層次分明,喝之有物,并且味道回轉(zhuǎn),自然協(xié)調(diào)。也有很多人,第一次喝醬香酒時會覺得有點辣,其實這不是辣,是酸度高帶來的收斂感。
人的本質(zhì)有向上兼容的特點,也就是吃過口感好的以后,只會傾向更好的。如果再去吃口感不好的,會覺得非常排斥。在感受醬香型白酒豐富、厚重的口感以后,再喝其他酒就覺得味道寡淡,找不到成熟男性(女性)需要的那種口感和感覺。這也導(dǎo)致一個奇怪的現(xiàn)象:從喝其他香型白酒轉(zhuǎn)到喝醬香酒的人不計其數(shù),而從醬香酒轉(zhuǎn)喝其他香型白酒的人微乎其微。
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