10月23日就到霜降了。
霜降,二十四節(jié)氣之一,如果說節(jié)氣是季節(jié)的標(biāo)點(diǎn),那么霜降就是秋季的句號(hào),它是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。進(jìn)入霜降,也味著秋天即將結(jié)束,冬天即將開始。
霜降至,酒正酣。飲酒可以快速讓身體產(chǎn)生更多的熱量,尤其是在天氣寒冷的時(shí)候,人體新陳代謝增強(qiáng),耗熱量增加,適當(dāng)飲酒,酒精在體內(nèi)產(chǎn)生熱量被人體吸收,讓整個(gè)身體都暖和起來(lái)。
為什么霜降喝酒不容易醉?
像“冬至要吃餃子,不然會(huì)凍掉耳朵”一樣,民間流傳著“霜降吃柿子,不會(huì)流鼻涕,嘴唇不裂開”的說法,所以很多人會(huì)在霜降時(shí)節(jié)吃一點(diǎn)柿子,而霜降喝酒不容易醉也是與吃柿子的習(xí)俗有關(guān)。
柿子中的高果糖、單寧和酶,是分解酒精的有力物質(zhì),其中含有的大量水分,也能利尿,幫助人體排泄酒精。此外,柿子中的鞣酸,也能加速酒精的分解。研究者們專門做過實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)人在酒后吃柿子,比進(jìn)食其他果品(如同樣有解酒功能的柑橘、蘋果、梨、香蕉等),呼出的氣體中,酒精濃度要減少70%?!睹t(yī)別錄》里也曾記載:軟熟柿解酒熱毒,止口干,壓胃間熱。
不過,大家千萬(wàn)不要因?yàn)槭磷涌梢越饩凭蜔o(wú)節(jié)制地大吃大喝,因?yàn)轱嬀坪髸?huì)刺激胃酸分泌增加,柿子中的鞣酸、果膠、纖維素等物質(zhì)與胃酸和酒精代謝的乙酸結(jié)合可能會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。還有可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適的癥狀。
希望通過淺酌暖身的朋友,不妨在霜降這天少喝點(diǎn)文中酒業(yè)的文中小白壇,既不容易上頭,甜度也可以與柿子的味道完美匹配。
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