對于醬香白酒愛好者來說，如何選擇一款好的醬香白酒是重中之重。醬香白酒的好壞會直接影響到酒香、口感、上頭程度等問題。如果買到劣質(zhì)酒，也會影響健康。那么，醬香白酒該如何選擇呢？需要注意哪些方面？文中酒業(yè)教酒友們?nèi)绾芜x擇優(yōu)質(zhì)醬香白酒？

 

一，好的醬酒最基本的就是原料

一些小酒廠為了利潤，在選擇原料時會買大酒廠不需要的尾糧，加入食用酒精后再蒸餾，有的甚至直接用食用酒精加一點輪次坤沙勾兌。這種酒不僅味道不好，最重要的是對身體有害。文中酒業(yè)的原料選用高質(zhì)量的高粱、小麥和赤水河水，從源頭上保證安全和質(zhì)量。并且文中酒業(yè)在收糧上有自己的標準，不用余糧，只挑精品，不搞批發(fā)。

 

二、至少3到5年以上的標準陳釀

陳釀最關(guān)鍵的功能之一是使酒中的酒精、醛、酯等成分達到新的平衡，同時使酒體通過陶罐與空氣中的微生物發(fā)酵，從而獲得獨特而出眾的風味，回味悠長。然而，當今市場上的許多含酒精的醬香白酒和混釀醬香白酒根本經(jīng)不起陳釀，因為這類酒的存放不但不會提高醬酒品質(zhì)，不會增加醬味，反而會揮發(fā)，甚至額外的化學反應(yīng)使得酒體出現(xiàn)奇怪的味道。所以說假的醬酒是經(jīng)不起時間的推敲的。文中酒業(yè)從2011年開始存酒到2022年，存的必然是真正的醬香白酒。

 

三、考慮的是釀酒過程

如果釀酒工藝和技術(shù)不達標，酒中雜醇油、醛類等物質(zhì)的含量就會偏高，在飲用時會刺激心臟、大腦和黏膜，從而導(dǎo)致一系列不良飲酒體驗，如口干和頭痛。文中酒業(yè)采用回砂工藝加現(xiàn)代工藝技術(shù)的介乎，嚴格遵循19287工藝，即一年生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次提酒，并且外加“5+1”釀造體系，分型定級嚴格管控制度，保證每一滴酒都是精品。努力打造茅臺之下第一梯隊的品牌酒。

 

四、考慮性價比

這里只針對嚴格回沙工藝釀造的醬香白酒以及追求極致口感體驗的消費者。在滿足自己口感的前提下考慮的就是性價比。人人都會說茅臺酒好喝，然而真正喝茅臺的沒幾個。人人都喜歡在朋友面前說我喝了什么什么酒，喜好面子，喜歡大品牌，比如習酒、董酒之類的。但是往往品牌知名度越高的白酒，價格對比反而夸張。文中酒業(yè)的理想就是打造茅臺之下的第一醬酒品牌，也是緊跟茅臺的工藝標準，踏踏實實釀酒。在酒體這一塊經(jīng)過了同行的一致認可，而價格方面也比同行大品牌更加便宜。所以選擇文中醬酒，你不會吃虧！

 

選擇一款酒的因素有很多，價位、品牌、質(zhì)量、親朋好友影響、市場認可等多方面的因素，文中酒業(yè)是一家腳踏實地的釀酒企業(yè)，經(jīng)得起任何方面的考驗，歡迎酒友們選擇！

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