高潮胡言乱语国产对白_亚洲三级av日韩_婷婷成人精品视频在线观看_日本视频www色茄子_91麻豆精品国产综合_好吊色成人午夜福利视频_久青草综合在线看_亚洲av综合一区在线观看_亚洲福利电影一区二区_亚洲精品自拍av

您的當(dāng)前位置:首頁 > 醬酒百科 >

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒有哪三大頑疾?

時(shí)間:2022-08-24 09:20來源:文中酒業(yè) 點(diǎn)擊:736次

2021年之前,白酒市場(chǎng)隨著酒廠越來越多,在追求利益的白酒市場(chǎng)條件下,廠家為了更多的利益在白酒質(zhì)量上做文章。有句俗話說茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)喝酒需謹(jǐn)慎。這是茅臺(tái)鎮(zhèn)的頑疾所在。



天下好酒,以醬香為先。

天下醬香,以茅臺(tái)鎮(zhèn)為最。

茅臺(tái)鎮(zhèn),中國第一酒鎮(zhèn),以出產(chǎn)茅臺(tái)酒聞名天下。

除國酒茅臺(tái)外,尚有數(shù)百家酒廠同享一方水土和天地,相同的原料、相同的工藝,只要匠心堅(jiān)持,亦能出產(chǎn)部分好醬酒。

但茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的三大頑疾一直客觀存在,這也是為什么大部分醬酒企業(yè)都無法做大的主要原因。

一、以次充好

捆沙酒里摻和部分碎沙酒,碎沙酒里摻部分串酒,已經(jīng)成為茅臺(tái)鎮(zhèn)“公開的秘密”。

二、年份不清

茅臺(tái)鎮(zhèn)只要嚴(yán)格堅(jiān)持當(dāng)?shù)卦虾?/span>“12987”正宗工藝釀造后,剩下的品質(zhì)提升方法是和時(shí)間交換價(jià)值。醬酒必須存放五年方可出廠。茅臺(tái)酒不賣新酒,這是鐵的紀(jì)律。可部分酒廠虛假年份,偷減時(shí)間是“慣用套路”,更別提那么多的“30年陳釀”、“50年陳釀”了。

三、風(fēng)格不穩(wěn)

醬酒客觀上有批次的小差異,可茅臺(tái)酒已經(jīng)把這個(gè)差異控制到最小。但我們發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)鎮(zhèn)部分企業(yè)的酒一批酒和一批酒“基本是不同的”,或者第一批灌裝的酒挺好,第二批就開始“變味”了。

究其原因,這既有標(biāo)準(zhǔn)的缺失,也有監(jiān)管的失誤,更有利欲熏心和良心的淪喪!

感謝關(guān)注文中酒業(yè),我們將持續(xù)更新醬香白酒相關(guān)資訊。


TAG關(guān)鍵詞: 白酒發(fā)展

產(chǎn)品家族/products