如果說“匠人精神”，代表品質(zhì)的最高境界，那文中對(duì)于品質(zhì)的把控，就可以稱為“輩人精神”，“犟”也是我們品質(zhì)觀的最好寫照。

犟是意志：以家族事業(yè)開創(chuàng)者——王文中先生之名作為品牌名，起初大家是不建議的，認(rèn)為這是對(duì)“先人”的不尊敬。但我們堅(jiān)持認(rèn)為，這包含緬懷和激勵(lì)后輩的用意，更是督促我輩，必須竭盡全力把酒釀好，絕不拿家族中引以為傲的“先人”清譽(yù)開玩笑。

犟是堅(jiān)持：生產(chǎn)中，我們定下了“四不兩堅(jiān)持”，這也是企業(yè)的紅線，建廠前5年不賣1滴酒。中途有朋友、有同行提供過一些取巧的方法，都被我們一一拒絕了。我們除感謝之外，也收獲了他們對(duì)我們“翠”的評(píng)價(jià)；

犟是堅(jiān)守：品質(zhì)是我們堅(jiān)守的底線，在釀酒的工藝方面，文中始終堅(jiān)持能耗大、產(chǎn)量低、工序多的“12987”坤沙醬酒工藝。還自創(chuàng)優(yōu)釀“5+1品質(zhì)保障體系”，這些措施的集中實(shí)施，大幅提高優(yōu)質(zhì)酒的出酒率，這讓我們覺得在這個(gè)生產(chǎn)過程中的“翠”，是值得的。

翠是品質(zhì)：為了更好秉承傳統(tǒng)工藝，文中聘請(qǐng)丁勇、曾佐益兩位大師為生產(chǎn)釀造環(huán)節(jié)把關(guān)。還堅(jiān)持招募專業(yè)人才組建品評(píng)、質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)。另外，文中還是茅臺(tái)鎮(zhèn)為數(shù)不多的，自建廠開始，就實(shí)行酒體分型定級(jí)的企業(yè)，為了質(zhì)量犧牲成本，文中酒業(yè)也不會(huì)讓一瓶品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的醬香白酒流入市場(chǎng)。

文中酒業(yè)立志打造一流醬酒品牌，腳踏實(shí)地釀酒，品質(zhì)已經(jīng)得到行業(yè)和消費(fèi)者的一致認(rèn)可。