小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣,在每年公歷11月22日-23日之間來(lái)臨,北方大部分地區(qū)逐漸降到0℃以下,南方地區(qū)也在10°左右徘徊,雖開(kāi)始降雪,但降雪量不大,故稱為小雪。
秋去冬來(lái),一夕葉落,今日小雪,不知覺(jué)間,寒冬已至。
每一個(gè)冬天,都不能輕易辜負(fù),小雪時(shí)節(jié)約朋友聚餐暢飲,享受美食與美酒,讓簡(jiǎn)單的日子,過(guò)的溫暖而有滋味。
小雪宜小酌,天寒酒更香,古代文人墨客喜歡吟詩(shī)作對(duì),其中當(dāng)數(shù)白居易的這首《問(wèn)劉十九》最貼合小雪意境。
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?
試想一下,在一個(gè)風(fēng)寒雪飛的冬夜,窗外天地肅穆,宇宙蕭然。屋內(nèi)紅泥小爐的火正旺,酒已備好,菜也出鍋,熱氣騰騰,親朋好友圍坐爐邊喝上幾杯香醇的文中醬酒,怎能不使人倍感溫暖,心生愜意。人生如此,夫復(fù)何求?
有了美酒,怎能少得了下酒菜?我們一起看看小雪風(fēng)俗食物都有啥?
1、糍粑
小雪節(jié)氣吃糍粑,是南方地區(qū)的傳統(tǒng)民俗。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品,民間有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。有的地方將糍粑制作成圓形,有大有小,象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕,這一名稱也是寓意吉祥如意,人們常說(shuō):“年糕,年糕,年豐壽高”。
2、羊肉
羊肉有溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體。羊肉最好是燉著吃,會(huì)更加熟爛、鮮嫩,也易于消化。來(lái)遵義吃碗地地道道的“羊肉粉”是每個(gè)遵義人的習(xí)慣。涮羊肉的同時(shí)配上幾碟下酒菜,必然能讓本次聚會(huì)再添風(fēng)趣。
有酒,有肉,有文中醬酒,生活才有滋有味!
小雪已至,半染煙火半詩(shī)意,一壺溫酒訴衷腸,莫待流年無(wú)奈處,多說(shuō)明年是稔年。文中酒業(yè)祝愿您吃好喝好開(kāi)心每一天。